再是热油熬冰糖,放入调料,八角,香叶,花椒,辣椒,葱姜蒜,酱油等等。
再然后放入羊骨头,炖一小时后,放入配菜,豆角,玉米段,香菇,粉条,再炖十五分钟大致就熟了。
羊肉汤更简单,羊肉泡血水二十分钟后,洗净直接入锅,加入葱姜花椒,水开后,去浮沫,炖煮四十分钟后,加入萝卜,再十五分钟后加入葱花,香菜,几颗红枣枸杞,调料,收锅即可。
张小静这边掀开锅盖看了一眼,都炖好了,冲着工地方向,举着饭勺喊了一句,“开饭啦!”
当然已经到12点了。
其实那边工地农民工们早都饥肠辘辘了,要不是知道自已还在干活,都恨不得停下来,使劲闻一闻羊肉香。
张小静知道金来富的习惯,来犒劳工人,一定会自已主动过来帮忙打菜,所以赶紧把铁锅炖的勺子递过去。
“金老板,你打菜,我这边给盛饭!”
金来富这边拿过勺子,“行!”
于是三十个工人陆续拿着瓷缸子过来打饭。
先是张小静一人给打两勺米饭,金来富这边给打两勺羊骨头炖菜,羊肉汤则是工人们吃了饭,用刚才的饭缸再自已盛汤喝。
“羊骨头管够,多吃些!”金来富招呼工人们多吃。
金来富想的是羊骨头才值几个钱,一块钱一斤,也就是羊肉贵一些,可是肉和骨头掺杂一起,总体不算太贵。
工人们伙食好,才有力气下工地干活,自已工地才会进度快,赶在拆迁通知下来之前建造好三个库房。
别说,金来富这每周来一次犒劳工人的做法,特别笼络人心,那些工人们一个个私底下都夸赞金老板把他们这些苦哈哈的辛苦看在眼里,是个有心的,善心的老板。
估计金来富也没想到他自已在工人们中间还有个别称,那就是菩萨心肠。
其实金来富自已做过打工人,在夜来香夜总会打工那十年,最讨厌的就是拖延发工资,不准时。
所以金来富自已当了老板,一律都是很准时发工资,下个月十号就发上个月工资,绝不拖延。